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 Infanzia Elementari Medie Superiori |
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IL CASALE E' APERTO SOLO SU PRENOTAZIONE O
DURANTE LE GIORNATE CON EVENTI Guarda gli eventi al Mulino del Subissone |
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I percorsi di educazione ambientale al Mulino del Torrente Subissone sono un'occasione per recuperare la memoria storica e il senso di appartenenza ad una civiltà oggi scomparsa, ma ancora ben radicata
nei ricordi di chi l‛ha vissuta e nel paesaggio della Riserva Naturale Monte Rufeno.
I programmi hanno inoltre l‛obiettivo di far conoscere meglio l‛origine dei cibi e la loro lavorazione,
per accrescere la consapevolezza della qualità di ciò che mangiamo e del lavoro che si “nasconde”
dietro le pietanze.
La ristrutturazione dell‛antico mulino ad acqua per la macinazione dei cereali costituisce anche un‛occasione per affrontare l‛argomento delle risorse energetiche, tradizionali, industriali e alternative, e
capire l‛importanza di un uso consapevole dell‛acqua e di tutte le fonti energetiche. Tutti i moduli prevedono momenti di osservazione e di studio, alternati a laboratori manuali e sperimentali, che coinvolgono i bambini e i ragazzi, rendendo più facile la comprensione dei contenuti educativi. La manipolazione dei materiali e la simulazione di fenomeni naturali stimola l‛intuizione dei meccanismi che regolano la natura e il lavoro dell‛uomo. |
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La giornata prevede: |
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Finalità: la coltivazione dei cereali, la farina, la lievitazione ed infine il pane: un processo fondamentale nella storia dell‛uomo, che ne ha condizionato la storia e la cultura. Il funzionamento dei mulini ad acqua per la macinazione dei cereali. Metodo: escursione per conoscere le storie dei vecchi abitanti di Monte Rufeno, scoprire le loro abitudini di vita e le colture di un tempo. Visita al mulino per scoprire il suo funzionamento. Giochi didattici per conoscere cereali e farine. Preparazione dell‛impasto e cottura del pane nel forno a legna. |
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Finalità: comprendere l’importanza dell’acqua per
gli esseri viventi e per l’equilibrio del pianeta. Conoscerne
gli utilizzi e quale percorso compie per
rinnovarsi; timolare ad un uso consapevole della
risorsa idrica. |
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